Conform Descopera:
Pe 21 mai, iubitorii de ceai din întreaga lume celebrează Ziua Internațională a Ceaiului, o inițiativă a Organizației Națiunilor Unite.
Această zi dedicată celebrează o băutură cu o istorie impresionantă, consumată pe scară largă la nivel global.
Instituită în decembrie 2019, ziua are menirea de a onora tradițiile legate de ceai și de a sublinia importanța economică a acestei culturi.
O băutură cu o istorie milenară
Ceaiul, considerată a doua cea mai consumată băutură de pe planetă după apă, are o istorie vastă, de peste 5.000 de ani.
Descoperirea ceaiului, conform legendei, a avut loc în China, în jurul anului 2737 î.Hr., când împăratul Shen Nong a observat că frunzele căzute într-o oală cu apă fierbinte au creat o infuzie plăcută.
De atunci, ceaiul s-a răspândit în întreaga lume, devenind un element central în diverse culturi și tradiții.
De la ceremoniile japoneze elaborate până la tradiționalul ceai cu lapte britanic sau chai-ul indian, ceaiul a fost adaptat și integrat în diverse ritualuri sociale.
Importanța economică și socială a ceaiului
Prin instituirea Zilei Internaționale a Ceaiului, ONU își propune să atragă atenția asupra condițiilor de muncă ale cultivatorilor de ceai, în special în țările în curs de dezvoltare.
Reglementarea acestei zile coincide cu sezonul de recoltare a ceaiului în multe țări producătoare, precum India, China, Kenya, SRI Lanka și Vietnam.
Industria ceaiului generează venituri de sute de miliarde de dolari anual, cu China, India, Kenya și SRI Lanka ca principali producători.
Beneficiile pentru sănătate și ritualul ceaiului
Studiile științifice au demonstrat beneficiile pentru sănătate ale ceaiului verde și negru, datorită conținutului lor bogat în antioxidanți.
Consumul regulat de ceai este asociat cu reducerea riscului de boli cardiovasculare și cu îmbunătățirea funcției cognitive.
În plus, ceaiurile din plante, fără cofeină, sunt adesea recomandate pentru relaxare și pentru îmbunătățirea somnului.
Se estimează că, în prezent, peste trei miliarde de căni de ceai sunt consumate zilnic în lume.
Sursa: Descopera
