Uleiul de măsline extravirgin, considerat de mult timp un aliat al sănătății cardiace, ar putea oferi beneficii neașteptate pentru creier. Un nou studiu sugerează că acest tip de ulei, parte integrantă a dietei mediteraneene, ar putea contribui la îmbunătățirea funcției cognitive, acționând prin intermediul microbiomului intestinal. Cercetările recente indică o legătură strânsă între consumul de ulei de măsline extravirgin, sănătatea intestinală și performanța cognitivă.
Uleiul de măsline și impactul asupra microbiomului
Studiul, realizat de cercetători de la Universitatea Rovira i Virgili (URV) din Spania, a urmărit 656 de adulți cu vârste cuprinse între 55 și 75 de ani, supraponderali sau obezi și care sufereau de sindrom metabolic. Cercetarea a fost efectuată pe parcursul a doi ani, în cadrul proiectului PREDIMED-Plus. Participanții au fost monitorizați în ceea ce privește dieta, incluzând aportul de ulei de măsline virgin și rafinat, precum și schimbările în performanța cognitivă.
Rezultatele au evidențiat diferențe semnificative în funcție de tipul de ulei de măsline consumat. Persoanele care au inclus în dieta lor ulei de măsline virgin au înregistrat îmbunătățiri ale funcției cognitive. De asemenea, aceștia au prezentat o diversitate mai mare a microbiotei intestinale. Un microbiom intestinal divers este adesea asociat cu o sănătate intestinală și metabolică mai bună.
Diferențele dintre uleiul rafinat și cel extravirgin
Cercetătorii au identificat, de asemenea, un grup specific de bacterii intestinale, cunoscut sub numele de Adlercreutzia, care pare să fie legat de aceste beneficii. Prezența acestora ar putea servi ca un indicator al relației pozitive dintre consumul de ulei de măsline virgin și conservarea funcției cognitive.
Diferența majoră dintre uleiul de măsline extravirgin și cel rafinat rezidă în procesul de producție. Uleiul extravirgin este obținut prin metode mecanice care păstrează compușii naturali. În schimb, uleiul rafinat trece prin procese industriale pentru a elimina impuritățile, ceea ce poate reduce beneficiile compușilor benefici, cum ar fi antioxidanții și polifenolii.
Implicații pentru sănătatea publică
Aceste descoperiri consolidează ideea că dieta joacă un rol vital în sănătatea cardiovasculară și cognitivă, prin influența sa asupra microbiotei intestinale. Cercetătorii subliniază importanța de a include ulei de măsline extravirgin în dietă.
„Într-un moment în care cazurile de declin cognitiv și demență sunt în creștere, descoperirile noastre subliniază importanța îmbunătățirii calității dietei și, în special, prioritizarea uleiului de măsline extravirgin în fața altor versiuni rafinate, ca o strategie eficientă, simplă și accesibilă pentru protejarea sănătății creierului”, au concluzionat co-directoarele Nancy Babio și Stephanie Nishi.
Sursa: Descopera
