Un proiect finanțat de Uniunea Europeană, care vizează reproducerea muștei soldat negre, își face loc pe piața industrială. Compania FreezeM Cryogenics Ltd, coordonatoarea proiectului, a trecut de la faza de cercetare la implementare efectivă. Aceasta a înființat în Germania un hub pan-european, care deservește clienți din Europa și Regatul Unit.
De la cercetare la producție industrială
Proiectul FreezeM a fost lansat în 2022. Scopul a fost de a dezvolta tehnologii inovatoare pentru reproducerea muștei soldat negre. Finalizat în 2024, proiectul a rezultat într-o tehnologie care furnizează ouă sau larve gata de utilizare pentru producătorii de proteine din insecte. Compania FreezeM GmbH operează acum în Germania, împreună cu Hermetia GmbH, un hub dedicat reproducerii muștei soldat negre. Acest model de producție se concentrează pe separarea reproducerii de creșterea larvelor, astfel eficientizând procesul.
Avantajele modelului FreezeM
FreezeM susține că tehnologia sa permite livrarea de neonate cu termen de valabilitate de până la 21 de zile, cu o rată de supraviețuire de peste 90%. Produsul, comercializat sub numele PauseM®, este livrat producătorilor de proteine din insecte. Compania reduce astfel barierele de intrare pentru noii producători. Modelul este legat și de valorificarea deșeurilor organice în economia circulară. Acesta permite producerea unui flux constant de neonate standardizate.
Colaborări și extindere
Hub-ul din Germania servește drept centru european de logistică și control al calității pentru FreezeM. Compania colaborează cu Agroloop, o companie ungară, care externalizează complet etapa de reproducere. Yuval Gilad, cofondator și director executiv, consideră că finanțarea europeană a fost esențială pentru a transforma conceptul tehnologic în realitate comercială. Mușca soldat neagră este utilizată pentru producerea de ingrediente pentru hrana animalelor și valorificarea deșeurilor organice.
