Duminica Floriilor a transformat Parcul IOR din Capitală într-un veritabil târg de sărbătoare gastronomică, unde mirosul preparatelor tradiționale s-a amestecat cu aroma fructelor de mare și a rețetelor reinterpretate. Pe lângă tradiționalele sarmale, cozonaci și pască, vizitatorii au avut ocazia să descopere și diverse delicii culinare moderne sau influențate de alte bucătării. Este primul eveniment de amploare din acest sezon pascal, dedicat iubitorilor de mâncare bună și de experiențe autentice.
Târg de Paște în Parcul IOR: tradiție și inovație culinară
În această duminică de Florii, Parcul IOR s-a transformat într-un spațiu plin de culoare și gusturi, unde peste 50 de comercianți au adus la piață preparate tradiționale românești, dar și reinterpretări moderne ale rețetelor clasice. Standurile speciale au fost decorate cu motive florale și simboluri pascale, creând o atmosferă de sărbătoare autentică.
Organizatorii au pregătit pentru vizitatori o gamă variată de produse, de la mămăliguță cu brânză și smântână, la cozonaci pregătiți după rețete vechi și pască cu brânză dulce. În plus, au fost disponibile și preparate mai puțin obișnuite, cum ar fi fructe de mare sau rețete vegetariene reinterpretate pentru cei care urmăresc un stil de viață sănătos.
Evenimentul și-a propus să fie o întâlnire plăcută pentru toate vârstele, cu spații speciale pentru copii și momente artistice. La atmosferea familiară au contribuit și câteva trupe locale care au susținut concerte folk și cântări tradiționale.
gustos și divers: de la tradiție la modernitate pe tarabe
Meniurile celor care au ales să participe la târg au reflectat mixul de tradiție și modernitate. Pe lângă faimoasele mici cu carne de porc, oamenii au avut la dispoziție și tartine cu fructe de mare, sushi sau rețete reinterpretate cu ingrediente locale. Comercianții au explicat că, deși tradiția rămâne liantul principal, inovația aduce un plus de atractivitate și surpriză.
„Am vrut să oferăm o alternativă pentru cei dornici să încerce ceva diferit, dar păstrând un farmec pascal,” a declarat unul dintre comercianți. O altă experiență culinară a fost cea a păstrăvului preparat pe grill, alături de salate proaspete și sosuri aromate, o combinație apreciată de vizitatori.
Târgul nu a fost doar loc de consum, ci și de cumpărare. Participanții au putut achiziționa produse tradiționale, precum miere, zacuscă sau vinuri din podgoriile locale, precum și suveniruri artistică. Specialiști în gastronomie au venit cu demonstrații de preparare a deserturilor pascale, atrăgând atenția iubitorilor de dulce.
Evenimentul de duminică a auzit de sâmbătă, în așteptarea perioadei pascale, și continuă până la finalul săptămânii, cu program zilnic pentru toate gusturile. În plus, autoritățile locale anunță că urmează o serie de ateliere culinare pentru cei interesați să învețe rețete tradiționale de Paște, programate pentru weekend.
