Radu Savopol, CEO și co-fondator al lanțului românesc de cafenele 5 to go, a anunțat pe Facebook lansarea unui nou brand, Atelier Matcha, o ceainărie care va debuta săptămâna viitoare. Inițiativa marchează o extindere a afacerii, cu planuri de a introduce conceptul și în piețele externe unde 5 to go este deja prezent.
Un nou concept dezvoltat în cadrul 5 to go
„Atelier Matcha – un concept ce a plecat de la o idee la cafea dimineața, în training center, și care, după câteva luni, a prins viață sau, mai bine spus, săptămâna viitoare o să fie operațional!”, a scris Radu Savopol pe pagina sa de Facebook. Echipa de arhitecți și creativi din cadrul 5 to go a fost responsabilă de design, branding, precum și de amenajarea și operaționalizarea noului concept.
Savopol menționează importanța inovației constante și a dorinței de a testa idei noi pentru a menține echipa motivată și pentru a evita plafonarea brandurilor. El consideră că astfel de inițiative ajută la menținerea unui avantaj competitiv și la satisfacerea dorinței de creativitate a angajaților.
Planuri de extindere și dezvoltare
Conceptul Matcha Bar, dedicat ceaiului verde japonez matcha, fusese menționat încă din februarie 2026, într-un comunicat. Acesta urma să fie un „laborator” pentru explorarea rețetelor și produselor pe bază de matcha, de la băuturi la produse de patiserie.
În paralel, 5 to go va continua dezvoltarea în zona de retail, prin brandul „Cafeneaua Parcului Sinaia 1905”, dar și prin extinderea gamei de produse 5 to go Bakery. Compania deține și două academii, una la București și cealaltă la Cluj, pentru instruirea barista și a francizaților.
Cifrele 5 to go și planuri de viitor
5 to go, fondată în 2025 de Radu Savopol și Lucian Bădilă, a înregistrat o cifră de afaceri de 65 de milioane de euro în 2025, cu o creștere de 10 milioane de euro față de anul precedent. Brandul are în prezent 723 de cafenele și își propune să ajungă la 800 de locații în acest an. În 2026, compania vizează o cifră de afaceri de 72 de milioane de euro și extinderea rețelei în Bulgaria, Republica Moldova și Irlanda. Obiectivul pe termen lung este de a atinge 1.000 de cafenele până în martie 2028.
Sursa: StartupCafe
