Deschiderea unui centru gastronomic de amploare în București: Marketta Food Hall, un proiect ce speră să redefinească scena culinară a Capitalei
Bucureștiul va avea, în sfârșitul anului 2026, o nouă destinație gastronomică de referință: Marketta Food Hall, un spațiu uriaș de peste 6.000 de metri pătrați, care promite să devină cea mai mare hală gastronomică din Europa de Est. Proiectul, dezvoltat de compania imobiliară One United Properties în fosta hală Ford, a reușit deja să atragă primii chiriași, printre care se numără nume sonore din domeniul culinarei și horeca, promițând o experiență diversificată și autentică pentru bucureșteni și turiști.
O ofertă culinară variată pentru toate gusturile
Marketta Food Hall își propune să găzduiască o ofertă spectaculoasă printr-un mix bine gândit de concepte, dispuse în șase spații diferite. De la restaurante à la carte și gherete quick-service, la locații specializate în deserturi, retail gourmet și baruri cu preparate speciale și pairing-uri de alcool, proiectul urmărește satisfacerea unei game largi de preferințe culinare. Centrul va fi dominat de un bar central impozant, menită să devină punctul de întâlnire pentru iubitorii de băuturi fine și atmosferă vibrantă.
Printre numele de top confirmate se numără Relax de l’Entrecôte, un concept emblematic de steak frites originar din Paris, care va funcționa aici în sistem à la carte. De asemenea, România va avea ocazia să descopere pentru prima oară în această formă Em Sherif Cafe, brand libanez de renume, al cărui prim local în țară va inaugura în cadrul Food Hall-ului.
Pentru pasionații de bucătăria asiatică, Yubi Dubai, un sushi hand roll bar modern cu rădăcini în Dubai și parte a unui grup de mare succes, a confirmat prezența. În plus, Chef Florin Dumitrescu și-a adus experiența în mai multe concepte îndrăgite, inclusiv în SHIRAG și MILANESE, branduri care vor defila în centrul acestui hub gastronomic.
Varietatea și inovația continuă cu creații precum Zmoke, un concept de tapas moderne, sau Bite My Sando!, un bar de sandwichuri japoneze. Pentru iubitorii de delicatese, Tartuferia va oferi preparate gourmet cu trufe, în timp ce Little Lobster va revoluționa scena preparatelor cu homar din București.
O experiență urbană completă, dincolo de gusturi
Pe lângă oferta culinară, în cadrul Marketta va fi amenajată și o florărie artizanală și un spațiu de joacă pentru copii, pentru a crea o experiență urbană completă. The Central Bar, unul dintre cele mai mari din țară, va atrage atât localnici, cât și turiști, fiind un punct de referință pentru socializare și relaxare. La acestea se adaugă conceptul speakeasy “Behind The Elevator”, inspirat de atmosfera exclusivistă a New York-ului anilor Prohibition, și alte spații dedicate culturii și artei culinare.
Proiectul a fost gândit pentru a configura nu doar o simplă hală de restaurante, ci un centru alimentar și de divertisment care să devină un nou reper în peisajul urban al Capitalei. În serii de declarații, CEO-ul companiei, Cătălin Gheorghe, a explicat viziunea: „Marketta este un proiect care schimbă modul în care Bucureștiul se raportează la gastronomie și la experiențele urbane. Am adus împreună branduri puternice, procese operaționale solide și operatori care ridică standardul industriei, într-o clădire cu o istorie unică. Este un pas firesc într-o strategie mai amplă prin care Tomcat Hospitality dezvoltă branduri locale scalabile și aduce în România concepte internaționale relevante. Marketta va deveni un reper pentru oraș și un punct de atracție pentru turiști, iar acesta este doar începutul.”
Între timp, proiectul avansează cu pași siguri, iar data de deschidere, estimate pentru sfârșitul anului 2026, se anunță a fi un eveniment major pentru scena gastronomică locală. Cu o ofertă diversificată și atent selecționată, Marketta Food Hall are toate șansele să devină nu doar un loc de luat masa, ci și un punct de întâlnire pentru cultura urbană, gastronomia și convivialitatea bucureșteană.
