Producătorii de tomate din judeţul Olt au început oficial recolta încă din luna martie, iar livrările către pieţe și distribuitori se fac deja la un preţ de 40-42 de lei pe kilogram, prețuri care au declanșat o reacție în sectorul agricol local. Crescătoarele de roșii explică aceste tarife printr-o combinație de factori, printre care costurile crescute de producție și cererea ridicată din această perioadă, conform sursei Agerpres.
Prețurile ridicate ale roșiilor peliculează de la începutul sezonului
Producătorii din Olt au demarat campania de recoltat cu aproximativ două luni mai devreme decât de obicei, iar prețurile la nivel en-gros au crescut considerabil față de anii anteriori. Astfel, vânzarea roșiilor se face cu valori cuprinse între 40 și 42 de lei pe kilogram, față de prețurile tradiționale care se mențineau în jurul valorilor de 20-25 de lei. Acest salt considerabil în tarif se datorează, potrivit președintelui Sindicatului Producătorilor Agricoli Olt, Ion Păunel, creșterii costurilor de producție, în special celor cu încălzirea solariilor, și cererii mari pe piață.
„Costurile pentru încălzirea solariilor au crescut în mod semnificativ, ceea ce ne afectează și, implicit, prețul final al produsului”, a declarat Păunel. Acesta adaugă că, în condițiile actuale, producția este și mai redusă față de perioadele anterioare, fapt ce contribuie la creșterea prețurilor de vânzare.
De ce s-au precipitat recoltările devreme?
Recoltarea timpurie a început pentru a satisface cererea din august-septembrie, perioadă în care piața este mai aglomerată, și pentru a evita supraîncărcarea solariilor în lunile următoare. Această strategie a fost amplificată de condițiile meteorologice din primăvară, care au favorizat o maturare mai timpurie a roșiilor.
Pentru agricultori, alegerea recoltei încă din primăvară înseamnă și o reducere a riscului de a pierde producție din cauza temperaturilor scăzute sau a altor evenimente neprevăzute. În plus, prețurile actuale pot compensa costurile mari de producție, fiind o oportunitate pentru fermieri de a-și valorifica mai rapid marfa.
„Este un echilibru delicat între costuri și prețul de vânzare, dar, în cazul de față, prețurile sunt suficiente pentru a acoperi cheltuielile și pentru a asigura o marjă de profit”, a adăugat Păunel.
Fermierii din județul Olt susțin însă că, în cazul unei cereri nerealiste, această strategie ar putea deveni nesustenabil pe termen lung, mai ales dacă prețurile vor scădea odată cu majorarea cantităților puse în piață.
Conform datelor oficiale, în județul Olt, recoltarea de roșii a început în luna martie, iar estimările pentru sezonul 2023 indică o scădere a suprafețelor cultivate comparativ cu anii trecuți, din cauza costurilor în creștere și a dificultăților din sector. În ciuda acestor provocări, prețurile ridicate au reușit să fie un avantaj pentru câțiva producători, cel puțin pentru moment.
În această perioadă, pe piața en-gros, un kilogram de roșii se comercializează cu prețuri ce ajung uneori până la 45 de lei, nivel considerat destul de ridicat și care reflectă cererea susținută și costurile de producție. Analiștii agricoli spun că astfel de prețuri nu vor fi sustenabile pe termen lung, și că volatilitatea pieței poate duce la scăderi rapide, în special dacă factorii de ofertă și cerere vor suferi modificări neașteptate.
