Prețurile cafelei globale înregistrează o scădere semnificativă, după ce atinseseră recorduri de peste 4,40 de dolari pe livră în primele luni ale anului 2025. Acest declin vine pe fondul unei recoltări record a Braziliei, estimată la 66,2 milioane de saci, un semn clar al unei oferte în creștere. Însă, situația de pe piață nu este liniștită, fiind complicată de tensiunile geopolitice din Orientul Mijlociu, mai ales de închiderea Strâmtorii Ormuz, ce a generat costuri crescute pentru transport și logistică.
Euforia de pe piața cafelei și provocările logistice
După anii de creșteri rapide, prețurile cafelei au început să înregistreze o corecție, dar această relansare se confruntă cu obstacole majore. Închiderea temporară a Strâmtorii Ormuz, ca urmare a tensiunilor militare din regiune, a dus la escaladarea tarifelor de transport, creșterea primelor de asigurare și majorarea costurilor combustibilului naval. Majorii operatori de transport, precum Maersk și Hapag-Lloyd, au suspendat tranzitele prin această zonă periclitând logistica mondiale a cafelei. Acest peisaj neliniștit a făcut ca prețurile la materiile prime să fie extrem de volatile, chiar dacă perspectiva unei recolte record în Brazilia indică o creștere a ofertei.
JDE Peet’s, cel mai mare jucător pe segmentul exclusiv de cafea, a absorbit în 2025 o inflație totală a costurilor de 1,6 miliarde de euro, transferând o parte din aceste costuri către consumatori printr-o creștere de aproape 20% a prețurilor. În același timp, Nestlé a raportat o diminuare a marjei operaționale din cauza prețurilor ridicate ale cafelei și cacao, sugerând că, în ciuda scăderii recente, prețurile materiilor prime ar putea în cele din urmă să revină în 2026, dacă stabilitatea logisticii și a piețelor globale se va menține.
Recolta record a Braziliei și perspectivele pieței
Conform agenției naționale braziliene CONAB, recolta pentru 2026 va fi una excepțională, fiind estimată la un nivel record de 66,2 milioane de saci, depășind cu mult recordul de 63,1 milioane din 2020. Această creștere de 17,1% față de anul anterior, determinată de condiții meteorologice favorabile și extinderea suprafețelor cultivate, încurajează așteptările pentru un surplus de aproximativ 10 milioane de saci în sezonul următor, ceea ce ar putea destabiliza prețurile și mai mult.
Deși deficitul secvențial de producție din ultimii trei ani a creat o presiune ascendentă asupra prețurilor, analistii anticipează acum un început de echilibrare, cu primul surplus global de câțiva ani. Rabobank estimează că prețurile futures pentru arabica ar putea fluctua între 2,50 și 3,00 de dolari pe livră până la sfârșitul lui 2026, dar anticipă că reechilibrarea pieței va dura până cel puțin decembrie, odată cu creșterea volumelelor de la recolta braziliană.
Impactul asupra industriei și reacțiile consumatorilor
Pentru industria alimentară, scăderea prețurilor la cafeaua verde reprezintă un moment de cotitură. JDE Peet’s, de exemplu, a raportat pentru 2025 vânzări totale de aproape 10,7 miliarde de dolari, susținute în mare parte de majorările de preț, în timp ce volumele au scăzut cu 4,3%, semnalând o reacție mai rezervată a consumatorilor în fața creșterilor succesive.
Nestlé a constatat o creștere organică de o cifră simplă pentru cafea, dar, în același timp, a indicat că piața a demonstrat o anumită rezistență, majoritatea consumatorilor achiziționând în continuare cafea chiar și la prețuri mai ridicate. Acest lucru sugerează că, în ciuda volatilității, cererea rămâne relativ stabilă și uneori chiar elastică, ceea ce le dă producătorilor o anumită speranță pentru o stabilizare a prețurilor.
În prezent, temerile legate de impactul conflictelor din Orientul Mijlociu asupra transporturilor mondiale rămân. Închiderea temporară a Strâmtorii Ormuz, efectiv de la sfârșitul lui februarie, a crescut ingrijorările legate de creșterea costurilor de asigurare, tarife și prețuri la petrol, care, pentru scurt timp, a depășit pragul de 100 de dolari pe baril. Aceasta a generat o creștere temporară a cotațiilor la cafea, însă efectele directe asupra exporturilor braziliene rămân limitate, cel puțin deocamdată.
Pe măsură ce aceste tensiuni persistă, piețele continuă să caute un echilibru. În timp ce prețurile la cacao și alte materii prime au înregistrat scăderi dramatice, producătorii continuă să investească în alternative și reformulări ale produselor, în încercarea de a se adapta la noile realități. Situatia incertă a transporturilor și fluctuațiile de pe piața globală de materii prime vor rămâne, cel mai probabil, factorii decisivi pentru evoluția prețurilor cafelei în următoarele luni.
