Conform Antena 3: Pizza romanească artizanală cucerește orașele
Un nou concept gastronomic, ALTAGLIO Pezzo di Pizza, redefinește experiența consumului de pizza în România, propunând pizza romană artizanală, servită la bucată. Proiectul, lansat de o echipă cu aproape 20 de ani de experiență în industria HoReCa, se adresează consumatorului modern, oferind o alternativă rapidă, dar de calitate, inspirată din tradiția italiană.
ALTAGLIO se concentrează pe specificul pizzei romane, cunoscută pentru aluatul său ușor și textura crocantă. Filozofia „pizza dintr-o bucată” pune accentul pe practicabilitate și accesibilitate, fără a face compromisuri la capitolul gust sau calitatea ingredientelor. Acest format este ideal atât pentru o pauză de prânz, cât și pentru o gustare rapidă, păstrând însă autenticitatea rețetelor italiene.
Extinderea conceptului și în alte orașe
Succesul inițial a determinat echipa ALTAGLIO să își propună o extindere ambițioasă. După deschiderile din DROBETA-TURNU SEVERIN și CRAIOVA, planurile vizează în curând Timișoara, Brașov, Cluj-NAPOCA și București. Această strategie de dezvoltare rapidă subliniază interesul crescând al publicului pentru acest concept.
Pe lângă oferta principală de pizza, ALTAGLIO a completat experiența cu o zonă dedicată cafelei „to go”. Oferta include cafea de specialitate, însoțită de deserturi italiene, creând astfel un pachet complet pentru cei care apreciază rafinamentul culinar și eficiența serviciilor.
Îmbinarea tradiției italiene cu nevoile actuale
ALTAGLIO Pezzo di Pizza își propune să transforme o simplă felie de pizza într-o experiență memorabilă, bazată pe o combinație strategică între tradiția culinară italiană și un model de servire adaptat ritmului vieții contemporane. Experiența acumulată în industria ospitalității joacă un rol esențial în adaptarea acestui concept pe piața românească.
Acest model de afacere se distinge prin punerea în valoare a ingredientelor de calitate și a metodelor autentice de preparare a pizzei romane. Prin oferirea unei opțiuni rapide și convenabile, ALTAGLIO răspunde nevoii consumatorilor de a se bucura de mâncare gustoasă și de calitate, chiar și în condiții de presiune temporală.
Faptul că ALTAGLIO se extinde în orașe mari precum Cluj-NAPOCA și București arată potențialul de piață și acceptarea de către public a acestui nou format. Următoarele deschideri sunt programate pentru lunile următoare, cu precădere în zone cu trafic pietonal intens.
Sursa: Antena 3
