Creșterea costurilor și presiunea pe marje: provocările majore ale retailerilor europeni în 2024
Retailerii de alimente din Europa se confruntă cu o presiune tot mai mare asupra costurilor și marjelor de profit. Cheltuielile generale, cu vânzarea și administrarea afacerilor au atins cote maxime, reprezentând 19,7% din veniturile totale în 2024. Această cifră este cu 0,7 puncte procentuale mai mare decât în 2022, conform raportului „State of Grocery Retail Europe 2026” realizat de McKinsey.
În urmă cu un deceniu, acest procent era de 18,1%, ceea ce ilustrează creșterea semnificativă a cheltuielilor. Multiplele efecte, inclusiv inflația costurilor cu forța de muncă, și creșterile prețurilor la energie, contribuie la această situație. Scăderea inflației veniturilor în ultimii ani nu a dus la o reducere corespunzătoare a cheltuielilor. Retailerii trebuie să găsească soluții pentru a îmbunătăți productivitatea și a menține profitabilitatea.
Scăderea volumelor vândute și impactul asupra pieței
Un alt factor important este reprezentat de scăderea volumelor vândute. Până în 2030, retailul alimentar modern din Europa va crește cu doar 0,2% anual (CAGR). Creșteri mai semnificative se vor înregistra în Europa de Sud (0,5%) și Europa de Nord (0,4%). Europa Centrală și de Est, inclusiv România, se estimează o scădere de 0,3% pe an.
Printre cauzele acestei scăderi se numără factori demografici și creșterea importanței segmentului de food service, unde consumatorii achiziționează preparate gata de consum din afara retailului alimentar. Astfel, companiile trebuie să se adapteze la schimbările din obiceiurile de consum ale populației.
Ce tipuri de magazine vor prospera
Studiul McKinsey analizează și evoluția diferitelor tipuri de magazine. Discounterii vor înregistra o creștere de 5% anual, retail media de aproximativ 20%, comerțul online de 6,8% și mărcile private de 4,4%. Brandurile vor avea o creștere estimată de 2,7%.
Hipermarketurile vor avea o creștere de numai 1,1%, magazinele alimentare de 1-2% pe segmentul non-food, în timp ce micii retaileri vor crește cu aproximativ 2,5%. Categoria produselor cu prețuri medii va înregistra, de asemenea, creșteri limitate, de 1-2%. „Când ne gândim la discounteri, retail media, online și marcă proprie, vedem, de fapt, că toate aceste patru zone generează sau captează o pondere mai mare din creșterea sectorului, ceea ce este evident critic din perspectiva zonelor pe care vrei să pariezi, ca retailer”, explică Alexandre Kleis, partener McKinsey Zurich.
Tendințele indică importanța adaptării la noile preferințe ale consumatorilor și concentrare pe zonele cu potențial de creștere. Magazinele care nu reușesc să se adapteze riscă să își piardă relevanța pe piață.
