Conform Digi24: Confuzia asupra termenilor de pe etichetele alimentelor contribuie semnificativ la risipa alimentară, arată datele recente. Diferențierea dintre „a se consuma până la” și „a se consuma de preferință înainte de” este crucială pentru a evita aruncarea alimentelor încă bune.
Înțelegerea etichetelor: cheia reducerii risipei
Pentru mulți consumatori, diferența dintre cele două mențiuni pare nesemnificativă, ducând la o risipă alimentară semnificativă. Eticheta „a se consuma până la” indică o dată limită de siguranță, după care produsul poate prezenta riscuri pentru sănătate. Consumul unui aliment după această dată poate fi periculos.
În schimb, mențiunea „a se consuma de preferință înainte de” se referă la calitatea produsului. După această dată, alimentul își poate pierde din gust, textură sau valoare nutritivă, dar rămâne în general sigur pentru consum, cu condiția să fie respectate condițiile de păstrare.
Importanța unei informări clare și corecte a consumatorilor este esențială pentru a reduce volumul de alimente aruncate. O mai bună înțelegere a acestor termeni poate face diferența.
Impactul risipei alimentare asupra mediului și economiei
Risipa alimentară are un impact negativ considerabil. Pe lângă implicațiile etice, aceasta contribuie la poluare și la risipirea resurselor naturale utilizate în producția alimentară. Transportul, ambalarea și depozitarea alimentelor risipite generează, de asemenea, emisii de gaze cu efect de seră.
Din punct de vedere economic, risipa alimentară reprezintă o pierdere semnificativă. Atât consumatorii, cât și comercianții suferă consecințe financiare. Reducerea risipei alimentare este, prin urmare, benefică pentru mediu și pentru buzunarul fiecăruia.
Prin urmare, o informare corectă și o mai bună înțelegere a etichetelor pot contribui la o alimentație mai responsabilă. Este vitală adoptarea unor obiceiuri de consum mai sustenabile și responsabilizarea fiecăruia.
Campanii de informare și educație pentru consumatori
Diverse organizații și instituții au lansat campanii de informare pentru a educa consumatorii cu privire la importanța reducerii risipei alimentare. Aceste campanii subliniază diferențele dintre „a se consuma până la” și „a se consuma de preferință înainte de”, dar și alte aspecte relevante. Obiectivul este de a crește gradul de conștientizare și de a promova un comportament responsabil în ceea ce privește alimentele.
Astfel de campanii includ materiale informative, ghiduri practice și evenimente de sensibilizare. Acestea aduc beneficii atât pentru mediu, cât și pentru economie.
Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale a anunțat recent o serie de măsuri pentru consolidarea eforturilor de reducere a risipei alimentare, inclusiv intensificarea controalelor și a campaniilor de informare.
Sursa: Digi24
