Conform Descopera: Recomandarea 30 de alimente vegetale, demistificată de experți
O recomandare populară, care sugerează consumul a cel puțin 30 de alimente de origine vegetală diferite pe săptămână, este analizată critic de oamenii de știință. Deși această cifră este promotorată activ, inclusiv de producători de suplimente, specialiștii avertizează că nu există dovezi științifice solide care să o susțină ca prag optim pentru o sănătate îmbunătățită.
Ideea își are originea într-un studiu publicat în 2018, care a implicat peste 10.000 de participanți din Statele Unite, Marea Britanie și Australia. Cercetarea a examinat probe fecale și obiceiurile alimentare, constatând că persoanele care consumau peste 30 de alimente vegetale săptămânal prezentau, în general, un microbiom intestinal mai divers comparativ cu cele care se limitau la mai puțin de 10.
Eficacitatea numerică, pusă sub semnul întrebării
Cu toate acestea, autorii studiului, alături de alți experți, subliniază că rezultatele nu demonstrează că numărul 30 reprezintă un obiectiv ideal. Profesorul Daniel M. Davis, director al Departamentului de Științele Vieții la Imperial College London, afirmă că cifra 30 pare a fi destul de arbitrară, nefiind rezultatul unei comparații detaliate între multiple praguri și identificarea unui punct de cotitură clar.
Mai mult, studiul nu dovedește o legătură cauzală directă între atingerea acestui prag și reducerea riscului de îmbolnăvire. Deși un microbiom intestinal mai divers a fost asociat cu un risc redus pentru anumite afecțiuni, definiția unui microbiom „ideal” rămâne încă neclară în comunitatea științifică.
Factorii suplimentari și riscul de marketing
Experții sugerează că persoanele care reușesc să consume peste 30 de alimente vegetale pe săptămână ar putea adopta, concomitent, și alte comportamente benefice pentru sănătate. Activitatea fizică, calitatea somnului și nivelul de stres sunt factori importanți care influențează microbiomul intestinal, făcând dificilă izolarea strictă a efectului dietei.
Profesorul Davis atrage atenția și asupra exploatării comerciale a acestei recomandări. Au apărut numeroase suplimente alimentare care promit ajutor în atingerea țintei de 30 de plante săptămânal, însă dovezile independente privind eficacitatea lor sunt limitate.
Ceea ce este cert, conform specialistului, este că o alimentație variată, bogată în fructe, legume, leguminoase, nuci și cereale integrale este, în general, benefică pentru organism, indiferent dacă se atinge sau nu un număr specific de alimente vegetale. Nu s-a demonstrat că atingerea pragului de 30 de alimente vegetale pe săptămână previne bolile sau aduce beneficii specifice pentru sănătate, ci mai degrabă că o dietă echilibrată și diversificată contribuie la bunăstare.
Vă mai recomandăm să citiți și:
Metode prin care îi poți convinge pe copii să mănânce mai multe legume
3 legume pe care nu trebuie să le mănânci niciodată crude
Copiii ar putea învăța să iubească legumele încă din uter
Trucul simplu pentru slăbit atunci când dieta cu legume și carne nu mai funcționează
Sursa: Descopera
